Una "Dulce Celebración"...

El martes realizamos la Celebración de fin de año con la profesora Cecilia de Catequesis. Vivimos un momento hermoso donde presenciamos una representación del Pesebre viviente a cargo de los alumnos de 5º. Luego nos visitaron los padres de Matías, alumnos de la Bandita de las Lechuzas para preparar junto a nosotros riquísimos "Panes Dulces Navideños". Ellos son chefs y compartieron leyendas acerca del origen del pan dulce, recetas y sobre todo mucho amor.. Según otra leyenda, probablemente más conocida, el panettone nació en la corte de Ludovico El Moro, señor de Milán desde 1494 a 1500, en la Nochebuena. Se cuenta que el Duque celebró la Navidad con una gran cena, llena de deliciosos platos dignos de la riqueza de la corte milanesa. El postre iba a ser la natural conclusión de tan lujoso banquete, sin embargo, al momento de sacarlo del horno, el cocinero se dio cuenta que se había quemado. Hubo un momento de terror en la cocina de Ludovico, pero afortunadamente un lavaplatos, llamado Antonio, había pensado utilizar las sobras de los ingredientes para amasar un pan dulce y llevárselo a su casa. Dada la situación, el joven Antonio propuso al cocinero servir su pan como postre. Era un pan dulce muy bien subido, lleno de fruta confitada y mantequilla que fue llevado inmediatamente al Duque. El inusual postre tuvo un enorme éxito y Ludovico preguntó al cocinero quién lo había preparado y cuál era su nombre. El cocinero le presentó al Duque al joven Antonio, quien confesó que ese postre todavía no tenía nombre. El señor entonces decidió llamarlo «Pan de toni Panettone», que con los siglos se convertiría en panettone. Finalizamos el día con la Seño Gabriela de Informática que nos trajo una imagen impresa del "Niñito Jesús" para colorear y prepararle su cuna. Prontito podrán degustar nuestras exquisiteces y además tendrán la receta magistral para preparar juntos en familia esta tradición centenaria...